ماهی با چاشنی شیر نارگیل:

امروز میخوام  طرز پختت یه ماهی خوشمزه رو یادتون بدم با من همراه باشید.

مواد لازم:

1-روغن زیتون:2 قاشق غذا خوری

2-پیاز خرد شد ه:2 فنجان(250 گرم

3-زنجبیل تازه رنده شده:1 قاشق غذا خوری

4-سیر خرد شدهک1 قاشق چایخوری

5-پوست لیموی خرد شده:1 قاشق چایخوری

6-پشنیز:2 قاشق غذا خوری

7-فلفل قرمز:2\1 قاشق چایخوری

8-زردچوبه:1 قاشق چایخوری

9-شیر نارگیل:5\1 فنجان (375 میلی لیتر)

10-آبلیموی تازه:3 قاشق غذاخوری

11-نمک :به مقدار کافی

12-نعنای تازه خرد شده:2 قاشق غذا خوری

13-ریحان تازه خرد شده:2 قاشق غذا خوری

14-فیله ماهی سفید ( هالیبوت یا روغن ماهی) که به قطعات مکعبی خرد شده باشد :750 گرم

چاشنی ماهی را  میتوانید  از چند ساعات قبل آماده کنید  و هنگام پختن ماهی به اون اضاف کنید  در صورتیکه زنجبیل  دوست داشته باشید میتوانید 2 قاشق غذا خوری  از اون استفاده کنید  مقدار چاشنی  میتوان با اضافه کردن 2 فنجان  آب مرغ یا آب ماهی  به شیر نارگیل اضافه کنید یا  میتونید چاشنی که من خودم یادتون میدم رو اضافه کنید....

مواد چاشنی:

1-لوبیای سبز خرد شده:155 گرم

2- کلم:155 گرم

3-فلفل دلمه ای:185 گرم:

4- کدو: 250 گرم...

مواد رو  قبل از اینکه  ماهی را داخل چاشنی اون بخوابونید  اضاف کنید سپس ماهی رو  با برنج و ترشی میل کنید...

طرز پخت ماهی :

روغن زیتون رو در قابلمه بزرگ روی شعله متوسط  گرم کنید  و پیاز رو به مدت 10 دقیقه  سرخ کنید  تا ترد شود  زنجبیل و سیر و  پوست لیمو و  گشنیز و فلفل قرمز و زردچوبه  را نیز اضاف کنید  و به مدت 5 دقیقه  بهم بزنید  سپس شیر نارگیل  آبلیمو  را در اون بریزید  و صبر کنید تا مایع بجوشد پس از جوش آمدن  شعله زیر را کم کنید  و در قابلمه  را بگذارید تا  بمدت 4 دقیقه آهسته بجوشد  قطعات ماهی را در قابلمه  بریزید و بگذارید به مدت 5 تا 8 دقیقه  بپزد  به صورتی که  وقتی ماهی  را با چاقو  امتحان کنید  که کاملا پخته باشد  و رنگ اون تیره شده باشد  سپس به اون نمک بزنید  و در  دیس مورد نظر سرو کنید  و اون رو با برگ نعناع  و ریحون تزیین کنید ..

نوش جون...

مواظب حضور گرمتون باشید عاشقتونم و دوستون دارم بای. سارا

نظرات شما عزیزان:

مهراد

ساعت22:58---2 بهمن 1390

به نظر خیلی خوشمزه میاد عزیزم

Super-star the Alitaker

ساعت4:29---2 آذر 1390

سلام من رو حتما به یاد میارید وقتی تو انجمن جنرال بن شدم فکر کنم ی عمل داشتید خیلی پیگیر بودم چند وقت پیش شنیدم که عمل با موفقیت انجام شد کلی خوشحال شدم چون خیلی دعاتون کردم امیدوارم زندگی دوباره رو که مدیون خدا هستید با خدمت به مردم جبران کنید شک ندارم دعاهای دوستان موفقیت رو به عما اورد.یاعلی

milad

ساعت16:29---26 مهر 1390

مرسی از اومدن به وبلاگم وبت خیلی خوبه موفق باشی

مجنون

ساعت20:02---19 تير 1390

نه شرمنده فردا گ فت حتما ادد ميكنه ببخشيد چون كار بايد ميسپردم بهش طول ميكشه گلم ولي فردا حتما مياد ادد ميكنه

مجنون

ساعت0:01---15 تير 1390

[وب سایت]

سلام اتفاقا منم اينجوريم عزيزم از لحاظ اخلاقي ميگم مثل خودتم مهربون و جملاتم همه عزيزم اينا داره.
راستي وب همشو ديدي دوست داشتي بياي باهامون همكاري كني؟
ما احتمالا دو شنبه جلسمونا ميزاريم
منتظر باش خبرت ميكنم راستي
اسم فاميل و يه يوز و پسوردم بهم بده باشه تا يه اكانت برات بسازم؟

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: